سلامة جوز الهند

المقادير
الطبقة الأولى
350 غ بسكويت مفروم ناعم
200 غ سكر
15 ملعقة كبيرة قهوة سائلة
50 غ شوكولا سادة


الطبقة الثانية
كوب صغير ماء
100 غ سكر
100 غ جوز هند
125 غ زبدة
فانيليا


الطريقة
الطبقة الأولى
تذاب الشوكولا مع القهوة على النار
يضاف السكر إلى السابق حتى يذوب
يضاف البسكويت حتى يمتص السائل وتشكل عجينة باليد
تفرد العجينة بشكل مستطيل على ورق نايلون


الطبقة الثانية
يوضع السكر والماء على النار حتى يصبح قطر
تضاف الزبدة وجوز الهند إلى القطر
تترك الخلطة حتى تبرد ثم تمد فوق الخلطة الأولى وتلف مع بعض بشكل سويسرول
تلف بالنايلون وتوضع في البراد حتى تتماسك
تقطع إلى حلقات وتقدم